充食の旅

友人今日帶小篇來屏東品嘗小吃, 第一推薦的就是這間歸來肉圓

既然在南部, 肉圓想必一定都是蒸的呀 XDDD

店家沒有華麗的裝潢, 但小篇很喜歡這種有古早味的感覺

只要來這邊用餐店家都會提供飲料跟清湯給客人享用, 而且還是免費免費免費(因為很重要所以說三次)!!!

歸來肉圓的醬汁比較特殊

以往我在台南吃到的醬汁都只有一點點, 而且都偏向於「膏」

這還是小篇第一次嘗到「湯」的肉圓

肉圓的湯汁有點像湯麵加肉燥的感覺, 但味道較濃郁

肉圓的部分小篇比較喜歡內餡, 外皮則與平常吃到的肉圓差異不大.

內餡的肉是屬於塊狀的, 可以明顯嘗到「肉塊」還不是「肉漿」

這邊小篇會建議加點辣椒膏一同品嘗, 口感會更提升歐 ~~

吃完肉圓當然要享用一下清湯的部分啦!!

屏東友人建議直接把湯頭加入吃完肉圓的碗內

小篇嘗試一下後發現蠻好喝的, 清湯搭配些微的肉燥與醬油湯底顯得更有味道(這時候有麵條就可以吃陽春麵了啦哈哈哈哈)

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店家地址: 屏東縣屏東市歸仁路162號

TEL : 08 721 5852